กุ้งผัดกะปิมะเขือเปาะ

พายุทราย พรายทะเล

พายุทราย พรายทะเล

พายุทราย พรายทะเล 74 post in this blog.

กุ้งผัดกะปิมะเขือเปาะ | ณดล วิลล่า มวกเหล็ก จ.สระบุรี

กุ้งผัดกะปิมะเขือเปาะ | ณดล วิลล่า มวกเหล็ก จ.สระบุรี

โดยปกติ เชฟมือดีของ ณดล วิลล่า มักปรุงอาหารให้มีความเป็นกลาง ไม่แหลมอย่างใดอย่างหนึ่ง ทั้งนี้ผมเชื่อว่าคงต้องการให้คนทั่วไปกินได้ หากใครชอบรสอะไรก็เติมเอาทีหลัง เช่น ถ้าชอบเผ็ด เค็ม ก็เติมน้ำปลาพริกตามสะดวก ล่าสุดเพิ่งกลับไปเยือน ปรากฏว่ามีเมนูใหม่เพิ่มเติมขึ้นมาคือกุงผัดมะเขือเปาะ

โดยปกติอาหารใต้อย่างหนึ่งที่ผมชอบคือกุ้งผัดสะตอแต่วันนี้มาเจอกุ้งผัดมะเขือเปาะโดยมีเครื่องปรุงตัวเอกคือกะปิ อันนี้เข้าใจว่าที่เปลี่ยนจากสะตอมาเป็นมะเขือเปาะเพราะต้องการให้คนไม่กินสะตอได้ลิ้มรสกุ้งผัดกะปิตามสายธารอาหารใต้ ที่สำคัญมันออกมาดี ใช้ได้ หอมกะปิ กรอบกุ้ง รสชาติข้นกำลังดีทีเดียว ที่สำคัญยังคงความเป็นใต้ในอีกสถานะหนึ่งครับ

ณดล วิลล่า มวกเหล็ก จ.สระบุรี

  • ณดล วิลล่า ตั้งอยู่ที่อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี (ตรงข้ามทางแยกไปน้ำตกเจ็ดสาวน้อย) โทร.0 36 342 455-7

แผนที่ ณดล วิลล่า

 

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedin

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>