วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

นุ บางบ่อ

นุ บางบ่อ

นุ บางบ่อ 237 post in this blog.

เพราะโลกนี้แตกต่าง คนเราจึงต้องเดินทาง

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

คุณผู้อ่านหลายท่านที่โปรดปรานการบริโภคอาหารทะเล  คงเคยมีข้อสงสัยถึงวิธีการเลือกซื้ออาหารทะเลสดๆ ว่ามีวิธีการเลือกซื้ออย่างไร และยิ่งไปซื้อตามแหล่งท่องเที่ยวที่ตั้งอยู่ต่างจังหวัด จะมีวิธีการเก็บรักษาอย่างไรให้สดนาน  วันนี้ของเรามีเคล็ดลับดีๆ มาฝากฝากกันครับ

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

   โดยทั่วไปแล้วสัตว์น้ำทะเลจะมีกลิ่นคาวทะเลอ่อนๆ ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องปกติ ปลาที่สดนั้นควรจะต้องมีดวงตาที่กลมและใส ไม่แห้ง สีของเหงือกจะมีสีแดงสดไม่ช้ำบริเวณลำตัวต้องดูชุ่มชื้นไม่เหลว ส่วนกุ้งนั้นบริเวณหางจะต้องมีสีสด  หมึกจะต้องสีขาวสด  หอยจะต้องอยู่ในเปลือกที่ปิดสนิท แต่ถ้าหากเป็นหอยนางรมผิวจะต้องมีสีออกสีขาวครีมและยังมีน้ำใสๆ เคลือบอยู่

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

การเก็บรักษาพวกปลา กุ้ง หมึก  ควรเก็บไว้ในถุงพลาสติก หรือ กล่องพลาสติกที่ปิดสนิท แล้วนำไปแช่ไว้ในห้องแช่แข็ง ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นาน 3-4 วัน  และปลานั้นเก็บไว้ได้นานถึง 6-8 วัน ส่วนพวกหอยนางรมหอยแมลงภู่นั้นหากเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะอยู่ได้ถึง 10 วัน  แต่ปูนั้นไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 3-4 วัน

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

วิธีการเลือกซื้อ และเก็บรักษาอาหารทะเล

อย่างไรก็ตาม การเก็บรักษาอาหารทะเลนั้น อาจมีผลทำให้รสชาติของความอร่อยนั้นเปลี่ยนไปบ้าง  ฉะนั้นคุณจึงควรรีบนำไปประกอบอาหารในขณะที่ยังมีความสดใหม่จะเป็นการดีกว่า หรือควรรีบทิ้งไปหากมีกลิ่นเน่าเสียนะครับ

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedin
นุ บางบ่อ

นุ บางบ่อ

เพราะโลกนี้แตกต่าง คนเราจึงต้องเดินทาง

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>